Сен-марселлен (франц. Saint-Marcellin, AOC) — французский мягкий сыр из коровьего молока, издавна производимый в исторической области Дофине, на юге Франции, которая соответствует современным департаментам Ардеш, Изер, Дром и Верхние Альпы из соседнего Прованса.

Кстати, в давние времена сыр делали только из козьего молока, а сегодня используется коровье, правда, в Ардеше осталось несколько фермеров, которые упорно продолжают выпускать Сен-Марселлен в виде шевра.