Крем фреш д'изиньи

Крем фреш д'изиньи (крем фреш из Изиньи, франц. Creme Fraiche d'Isigny, АОС) — разновидность очень нежной, густой и некислой французской сметаны, по вкусу больше похожей на очень густые сливки (crème fraîche; букв. «свежие сливки»), крем или даже йогурт.

Крем фреш д'изиньи производят в департаменте Кальвадос (Нормандия), который славится своим коровьим молоком и разнообразными молочными продуктами.

Нравится

Поделиться
 
Комментарии