Кантале (франц. Cantalet) — невареный прессованный французский сыр из сырого (непастеризованного) коровьего молока, который производят фермерским способом в регионе Овернь (Центральная Франция). По сути и по названию кантале — это меньшая версия именитого овернского сыр канталь, огромные головки которого достигают 35-45 кг веса, тогда как обычный вес кантале — всего 7–10 кг.

Кантале, как и его старший брат канталь, назван по имени овернской провинции Канталь, где гармонично уживаются дикая природа и культурный ландшафт: горы, холмы, плодородные долины, обильные пастбища, укрепленные замки, средневековые деревни и знаменитый местный сыр.