Морбье (франц. Morbier, АОС) — французский невареный прессованный сыр из коровьего молока, который традиционно производят на востоке Франции, в департаментах Ду и Юра, а также в нескольких соседних коммунах департаментов Эн (Рона–Альпы) и Сона и Луара (Бургундия).

Сыр назван по имени существующей в этих краях примерно с XIII века небольшой деревни, расположенной в горах совсем рядом со швейцарской границей, где первоначально его и производили исключительно для своих нужд, получая минимальный дополнительный доход от его продажи