Сенегальским (или мавританским) перцем называют плоды растения Xylopia aethiopica (ксилопии эфиопской) родом из тропической Африки (Эфиопия и Гана). В качестве пряности используют круглые блестящие маленькие изогнутые стручки (часто подкопченные) длиной 2,5–5 см и толщиной 4–6 мм.