Лакрица (солодка) — высушенный корень лакричника, травянистого растения Glycyrrhiza glabra семейства бобовых, родиной которого по одним данным считают Китай, по другим — Юго-Восточную Европу и Ближний Восток.

Лакрица, с её горьковато-сладковатым вкусом и ароматом аниса, с давних времен — непременный компонент многих восточных приправ.