Часто используется в еврейской и центрально-европейской кухне. 
Его добавляют в хлеб, колбасы, капусту, супы и сыры. Он повышает 
аппетит и улучшает пищеварение. Может применяться при несварении 
желудка и коликах. Содержащееся в нем летучее масло используется 
для ароматизации жидкостей для полоскания горла и полости рта. 
Порой тмин путают с кмином - восточной приправой. Хотя эти 
приправы похожи, но кмин обладает более острым вкусом и сильным 
ароматом. Тмин лучше не использовать в сочетании с иными 
приправами, кроме соли и перца.