Квартироло ломбардо (итал. Quartirolo-Lombardo) — итальянский мягкий сыр из коровьего молока. В прошлом его делали исключительно с сентября по октябрь, когда коровы, спустившиеся с горных пастбищ в долину, питались свежей «quartirolo» (травой, выросшей на месте трех предыдущих покосов).

Сегодня rвартироло имеет высшую категорию DOP, а производят его круглый год только в ряде провинций Ломбардии с центром в долине Таледжо.