Шардоне - французский технический сорт винограда с мелкими зеленовато-белыми ягодами. Шардоне возделывают во всех винодельческих странах Старого и Нового Света, на всех континентах, и вина из него получаются очень разнообразные по стилю и типам. 



Единственный регион Франции, где не делают вина из шардоне — этоБордо. Наибольшую значимость этот сорт имеет для Бургундии, откуда он, вероятно, и произршел. Белые бургундские (в том числе и в Шабли, Маконе и Кот Шалонез) на 100% состоят из шардоне