Плоды ирги - синевато-чёрные или красновато-фиолетовые круглые сладкие ягоды. После созревания в июле-августе они долго висят на ветвях, поэтому сбор ирги можно продолжать до начала зимы. Впрочем, лучше не мешкать: к ягодам этого кустарника неравнодушны птицы.

Ягоды ирги едят свежими, из них готовят варенье, пастилу, желе, вино, их сушат на зиму и добавляют в компоты и кисели для придания им красивого цвета.