Оранжевые или красные ягоды облепихи съедобны, хотя и кисловаты на вкус из-за высокого содержания в ней витамина С. Однако ценность облепихи отнюдь не в её вкусе. Эта ягода – настоящая «таблетка-поливитамин»: в ее плодах есть каротин, витамины B1, B2, B3, B6, C, E, К.

Ещё великий древнегреческий врач Гиппократ советовал облепиху при болезнях желудка. В его трактатах облепиха называлась Hippophae(от hippos - лошадь и phae - выводить на свет), поскольку её листьями греки традиционно кормили больных лошадей, которые благодаря этому поправлялись, а их шерсть становилась гладкой, как бы лоснящейся.