Созревающие в июле красные ягоды костяники ловко прячутся под листочками. Но поискать их стоит: сочные, кисловатые, они по вкусу напоминают гранат. А по строению ягод костяника (Rubus saxatilis) очень похожа на своих ближайших родственниц - малину, ежевику, княженику и морошку.

Костяника хороша в свежем виде, из неё готовят варенье, желе, кисель, сироп, морс, вино, уксус, квас, едят её со сливками, молоком и медом, превращают в соус или подливу к мясным и рыбным блюдам. Для длительного хранения ягоды пересыпают сахаром.