Кокур белый - аборигенный крымский винный сорт позднего созревания. Ягоды крупные, овальные, слегка яйцевидной формы, желтовато-зеленые, при полной зрелости светло-янтарные. Кожица у кокура белого тонкая, но прочная, покрыта легким восковым налетом. Мякоть же, напротив, нежная и тающая. Из этого сорта винограда готовят одноимённые вина на заводах «Массандра», «Инкерман» и др.).