Грюйер (Gruyere) — светло-жёлтый пряный твердый сыр из западной Швейцарии. Его родина — горная область в южной части кантона Фрибур с многочисленными озерами и лугами, расположенными вокруг знаменитого замка Грюйер. Первые упоминания о сыре восходят к XIV веку.

Круги грюйера выдерживаются не менее 5 месяцев (особо твердые сорта — более года). Грюйер пользуется огромной популярностью: в год производится более 25000 тонн сыра.