Близкий родственник гречихи, однако в пищу идут не зёрна, а листья и стебли этого растения. Листва ревеня очень хороша в компоте, а из свежих черешков, удалив плотную кожицу, варят кисловатое, очень вкусное варенье, делают изумительные цукаты, готовят начинку для сладких пирогов и вино.