Под названием "сельдь" скрывается более пятидесяти видов морских (редко пресноводных) рыб, распространенных от умеренных широт до тропиков по всему миру. Когда вы сбрызгиваете лимончиком шпроты или вытаскиваете из банки кильку пряного посола, учтите: перед вами мелкая разновдиность сельди. Даже на банках с салакой теперь можно найти и второе название — «сельдь балтийская», а в описании загадочных анчоусов — фразу: «под этим наименованием известны три вида изделий из сельдевых рыб».