Сок из сладких душистых плодов абрикоса, которые древние греки называли «золотыми яйцами солнца», лучше готовить с мякотью – так сохраняется каротин, которым так богаты эти плоды. А еще в абрикосовом соке много калия и кальция, клетчатки, витаминов А, В, РР. ¾ стакана сока ежедневно достаточно, чтобы удовлетворить суточную потребность организма в витамине С. Абрикосовый сок полезен при заболеваниях сердца, улучшает память и повышает работоспособность, укрепляет и тонизирует организм. 

А тут рецепт Абрикосового сока в домашних условиях.