Сок маракуйи – слегка терпкий, кисло-сладкий с тонким ароматом. Он тонизирует, освежает, улучшает настроение. Его полезно пить при заболеваниях печении, проблемах пищеварения, низком давлении.

Сок маракуйи хорошо сочетается с апельсиновым, персиковым, манговым и ананасовым соками. Его добавляют в йогурты и мороженое, с ним готовят ликеры и разнообразные коктейли.