Как приготовить соус для голубцов:

1. Мелко нарезанный лук и тертую морковь немного обжарим на растительном масле. Добавим измельченный помидор и потушим 5-10 минут. Заправка готова.
2. В кастрюльку с растопленным сливочным маслом, помешивая, постепенно всыплем муку и вольем немного воды.
3. Хорошо перемешаем, чтобы получилась однородная смесь, положим сметану и заправку. Добавим соль, черный молотый перец. Тушим на медленном огне примерно 5-7 минут.
4. Итак, соус готов. Польем им голубцы на противне и поставим в духовку.
5. Очень вкусно и ароматно!

Ингредиенты:

• 1 помидор
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1-1,5 л воды
• 2-3 ст. ложки сметаны
• 50 г сливочного масла
• 2-3 ст. ложки муки
• растительное масло
• черный молотый перец по вкусу
• соль по вкусу