Способ приготовления Сливочно-томатного соуса:

1. Томаты помоем, обдадим кипятком и очистим от кожицы. Затем измельчим вместе с соком при помощи блендера.
2. Измельченный репчатый лук выложим в глубокую сковороду и обжарим на оливковом масле до прозрачности. Добавим красный перец и жить еще в течение 30 секунд. Положим томатную массу, сахар, соль и зелень, кроме базилика. Нагреем до кипения и снимем с огня.
3. Добавим сливки и хорошенько перемешаем. Затем переложим в блендер, добавим зелень базилика и все смешаем до однородного состояния. Подадим можно к мясу, рыбе, макаронам и рису.
4. Томатно-сливочный соус готов!

Ингредиенты:

• томаты - 350 грамм
• измельченный репчатый лук - 1/2 стакана
• сливки - 1/4 стакана
• чеснок - 1 зубчик
• красный молотый перец - 1/2 ч. ложки
• свежий измельченный тимьян - 1/2 ч. ложки
• свежий измельченный орегано - 1/2 ч. ложки
• свежий измельченный базилик - две чайных ложки
• соль - 1/2 ч. ложки
• сахар - 1/2 ч. ложки