Как приготовить сливочный соус к мясу:

1. Для начала необходимо разогреть масло в маленький кастрюле, добавить чеснок и готовить 1 мин.
2. Затем нарезать ветчину маленькими кубиками и добавить ее в кастрюльку, готовить еще 3-4 мин.
3. После этого взбейте в мисочке желтки и сливки, потом добавьте ветчину и подогрейте на небольшом огне.
4. Еще нужно натереть сыр на крупной терке , после всего добавьте сыр Пармезан и приправьте.
5. Подавайте немедля, добавлять в только-только отваренные макароны.

Ингредиенты:

• 1 ст л оливкового масла;
• 2 дольки чеснока;
• 350 гр копченой ветчины;
• 225 мл сливок либо сметаны;
• 4 яичных желтка;
• 75 гр сыра Пармезан