Как приготовить соус «Карбонара» к мясу:

1. Разогреть масло, обжарить чеснок, ветчину.

2. Взбить сливки и желтки, влить смесь в ветчину.

3. Подогреть на медленном огне, помешивая, добавить сыр и приправы, и немедленно подавать!

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка оливкового масла,
• 2 зубчика чеснока,
• 350 грамм копченой ветчины (мелко порезать),
• 250 миллилитров сливок,
• 4 желтка,
• 80 грамм тертого сыра "Пармезан"