• растительное масло для жарки во фритюре
• 1 стакан муки
• 1 стакан пива
• соль и перец по вкусу
• 4 луковицы, очистить и нарезать кольцами

Рецепт приготовления "Луковые кольца во фритюре"

1. В тяжелой глубокой кастрюле или фритюрнице нагрейте растительное масло до 180 C. Масло должно быть горячим, но не кипеть и сильно дымиться.
2. В небольшой миске смешайте муку, пиво, соль и перец. Окунайте ломтики лука в кляр, пока они равномерно им не покроются.
3. Обжаривайте в горячем масле до румяной корочки. Обсушите на кухонных полотенцах, чтобы впитался лишний жир. Подавайте горячими.