Картошка с мясом по-тирольски – прекрасный ужин на всю семью.

Способ приготовления:

Подготовка:45мин  ›  Приготовление:18мин  ›  Общее время: 1ч3мин

1. Очистите и помойте картофель, нарежьте его ломтиками толщиной в полсантиметра. Очистите лук-шалот и чеснок, лук нарежьте кольцами, чеснок мелко порубите. Нарежьте мясо тонкими полосками.
2. Распустите в большой сковороде сливочное масло. Пассеруйте лук-шалот 3 минуты. Добавьте чеснок и пассеруйте еще минуту. Положите мясо и жарьте, помешивая, 5 минут. Посолите и поперчите.
3. Раскрошите лавровый лист и посыпьте им мясо. Выложите ломтики картофеля на мясо. Постоянно помешивая, жарьте 15 минут, пока картофель не станет золотисто-коричневым и хрустящим.

Ингредиенты:

Порций : 4

• 750 г мелкого картофеля
• 3 луковички-шалот или 1 средняя луковица
• 1 зубчик чеснока
• 500 г вареной говядины
• соль, перец по вкусу
• 3 ст. л. сливочного масла
• 1 лавровый лист