Подготовка:45мин  ›  Приготовление:25мин  ›  Общее время: 1ч10мин

Как приготовить  итальянский торт:

1. Взбейте 1 стакан сливочного масла или маргарина, яичные желтки и 2 стакана сахара. Поочерёдно вмешайте муку и кефир. Добавьте соду. Вмешайте 1 стакан грецких орехов и кокосовую стружку.
2. Взбейте яичные белки и аккуратно вмешайте в тесто. Сделайте 3 коржа. Вылейте тесто в три смазанные маслом и посыпанные мукой формы для выпечки диаметром 25 см.
3. Выпекайте 20 - 25 минут в предварительно разогретой до 180 С духовке.
4. Смешайте сливочный сыр, 100 г сливочного масла или маргарина, сахарную пудру и ванильную эссенцию. Равномерно смажьте кремом охлажденный торт. Верх торта посыпьте орехами.

Ингредиенты:

Порций: 12

• 200 г сливочного масла, размягчить до комнатной температуры
• 5 яичных желтков
• 1 ч.л. соды
• 2 стакана муки
• 5 яичных белков
• 2 стакана сахара
• 1 1/2 стакана кефира
• 1 стакан порубленных грецких орехов
• 1 стакан кокосовой стружки
• 1 (225 г) упаковка сливочного сыра (типа Филадельфия)
• 100 г сливочного масла
• 3 1/2 стакана сахарной пудры
• 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
• 1/4 стакана порубленных грецких орехов