В Греции это блюдо называется Стифадо. Аппетитная тушеная говядина с артишоками, зелеными бобами (или горошком), молодым картофелем и сочными фиолетовыми маслинами сорта каламата – идеальное блюдо для воскресной семейной трапезы или дружеской вечеринки.
Кальмары с помидорами - Быстрое блюдо из кальмаров. Помидоры и зеленый лук быстро обжариваются, к ним добавляются кольца кальмаров и все обжаривается еще 3-4 минуты, не больше, иначе кальмары станут резиновыми.
Простой маринад из чеснока и цитрусовых для креветок на гриле. Иногда я тушу их в этом маринаде на сковородке и использую соус для макарон или просто макаю в него свежий белый хлеб!
Получаются вкусные хрустящие куриные нагетсы в духовке. Для детей можно уменьшить количество специй и приправ. Хорошо получается с прованскими травами. Эти нагетсы запекаются в духовке, а не жарятся.
