Подготовка:20мин  ›  Приготовление:20мин  ›  Общее время: 40мин

Как приготовить ванильный мусс:

1. В кастрюле средних размеров на среднем огне нагрейте молоко до тех пор, пока у краёв не появятся пузырьки. В отдельной миске смешайте сахар, крахмал и соль. Небольшими порциями добавляйте в горячее молоко, постоянно помешивая, чтобы смесь растворилась. Продолжайте варить и мешать, пока смесь не загустеет и не начнет прилипать, не стекая, ко дну опущенной в нее ложки. Не кипятите! Снимите с огня, добавьте ваниль и сливочное масло. Разлейте по креманкам. Перед подачей на стол охладите.

Ингредиенты:

Порций: 5

• 2 стакана молока
• 1/2 стакана сахара
• 3 ст.л. крахмала
• 1/4 ч.л. соли
• 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
• 1 ст.л. сливочного масла