Обычная, простая уха, которую все любят.

Как приготовить уху:

Подготовка:10мин  ›  Приготовление:35мин  ›  Общее время: 45мин 

1. Луковицу очистить. Рыбу нарезать средними порционными кусочками.
2. В кастрюлю налить воды, добавить луковицу целиком, добавить лавровый лист, душистый перец, петрушку и рыбные кости. Сварить рыбный бульон. Варить около 30 минут.
3. После этого бульон процедить, чтобы он был прозрачный.
4. Снова перелить его в кастрюлю. Поставить на огонь, довести до кипения.
5. Добавить кусочки рыбы. Варить около 7 минут, не переваривать рыбу.
6. Нарезать мелко укроп и лимон нарезать тонкими дольками.
7. Налить в тарелку бульон, положить кусочки рыбы, посыпать свежим укропом.

Ингредиенты:

Порций : 6

• 1 луковица
• 2-3 лавровых листа
• несколько горошин душистого перца
• несколько веточек петрушки
• рыбные кости (кости, голова, хребтовая часть)
• соль
• 500 г рыбы
• 1 лимон
• укроп