Летний холодный суп с квасом.

Как приготовить окрошку:

Подготовка:10мин  ›  Приготовление:5мин  ›  Общее время: 15мин 

1. Картошку сварить в мундире. Сварить яйца.
2. Редиску, огурец, яйца, картошку и вареную колбасу нарезать кубиками.
3. Порубить зелень. Добавить к остальным продуктам. Все перемешать.
4. Положить смесь овощей и яиц с колбасой в тарелки, посолить добавить сметаны, и влить квас.

Ингредиенты:

Порций : 2

• 150 г вареной колбасы
• 2 яйца
• 4 редиски
• 1 огурец
• 2 картофелины
• 2 ст.л. сметаны
• 2 стакана хлебного кваса
• 1 пучок свежего укропа
• 1 пучок зеленого лука
• соль