Летний суп окрошка, который все так любят.

Как приготовить окрошку на квасе:

Подготовка:10мин  ›  Приготовление:10мин  ›  Общее время: 20мин 

1. Колбасу нарезать кубиками. Также нарезать кубиками картошку. Редиску потереть на крупной терке.
2. Огурцы нарезать кубиками или то;е потереть на терке.
3. Лук нарезать и растолочь с солью, до образования сока.
4. Смешать все ингредиенты, посолить по вкусу.
5. Разложить полученный салат по тарелкам. Добавить сметану, залить квасом. Мелко порубить укроп. Посыпать укропом.

Ингредиенты:

Порций : 6

• 250 г колбасы
• 2 огурца
• пучок редиски
• 3 вареные картофелины
• 3-4 яйца
• пучок зеленого лука
• квас
• соль
• сметана
• укроп