Подготовка:15мин  ›  Приготовление:35мин  ›  Общее время: 50мин

Как приготовить  пирожно «Каштан»:

1. Желтки растереть с маслом.
2. Добавить сметану, сахар, перемешать.
3. Добавить ванильный сахар, разрыхлитель, муку и замесить тесто.
4. Из теста сделать небольшие лепешки, в центре положить орех.
5. Скатать небольшой шарик, размером с грецкий орех.
6. Шарики выложить на противень, смазанный маслом, выпекать 20-25 минут, при температуре 180 С.
7. Для глазури, нужно масло, сахар, какао и молоко все смешать и варить, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
8. Готовые шарики обмакнуть в теплую глазурь.
9. Орехи измельчить, после глазури пирожные обвалять в орехах.

Ингредиенты:

Порции: 40 пирожных

Тесто:

• 200 г сливочного масла
• 6 вареных желтков
• 3 ст.л. сметаны
• 5 ст.л. сахара
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 250 г муки
• 150 г орехов

Глазурь:

• 50 г сливочного масла
• 5 ст.л. молока
• 3 ст.л. какао
• 200 г сахара