В грибной супчик пойдут любые лесные грибы или магазинные шампиньоны.

Как приготовить грибной супчик:

Подготовка:15мин  ›  Приготовление:15мин  ›  Общее время: 30мин

1. Поджарить на сливочном масле лук и морковку 5-7 минут, добавить нарезанные грибы и потушить минут 5.
2. Вскипятить 1,5 л воды, посолить по вкусу. По желанию можно добавить 1 грибной бульонный кубик. Положить 2 мелко нарезанные картофелины, добавить пассированные овощи и грибы. Варить 5 минут. Добавить 1/3 стакана мелких макарон, варить еще 5 минут. Поперчить, добавить нарезанный укроп.
3. Подавать со сметаной.

Ингредиенты:

Порций: 4

• 1 средняя луковица. мелко нарезать
• 1 морковка, мелко нарезать
• 1,5 - 2 стакана мелко нарезанных грибов
• 1,5 л воды
• соль, перец по вкусу
• 1 грибной бульонный кубик (по желанию)
• 2 картофелины
• 1/3 стакана мелких макарон
• нарезанный укроп
• сметана