Как приготовить  креветоки жареные на фритюре:

Подготовка:10мин  ›  Приготовление:5мин  ›  Общее время: 15мин

1. Креветки очистить, оставив только хвостик.
2. С внутренней стороны сделать небольшой надрез вдоль, чтобы креветка развернулась как бабочка и стала плоской. Посолить и поперчить.
3. Приготовить кляр- взбить яйцо с молоком , добавить муку. Должно получится густое льющееся тесто.
4. На тарелку высыпать сухари. Обмакнув каждую креветку в кляр, обвалять ее в сухарях.
5. Налить масло в кастрюльку с антипригарным покрытием. Дождаться пока масло достаточно накалится.
6. Аккуратно класть в горячее масло креветки. Как только они всплывут и зарумянятся, вынуть креветки шумовкой.

Ингредиенты:

Порций: 4

• 500 г креветок
• 1 яйцо
• 2-3 ст.л. молока
• 3 ст.л. муки
• 1 стакан панировочных сухарей
• соль, молотый перец
• 2 стакана растительного масла для жарки