Как приготовить бутерброды с печенью и яйцом:

Подготовка:10мин  ›  Приготовление:10мин  ›  Общее время: 20мин

1. Печень промыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать крупно и обвалять в муке.
2. Сварить яйца вкрутую.
3. На сливочном масле обжарить мелко нарезанную луковицу. Добавить к нему печень и жарить еще несколько минут. Печень переложить на разделочную доску и мелко-мелко порубить. Вернуть в сковороду.
4. Сливочный сыр нарезать кубиками и добавить к печени с луком. Тушить, пока сыр полностью не расплавится.
5. Остудить, смешать с каперсами и рублеными яйцами.
6. Белый хлеб слегка подсушить в духовке, после чего намазать сверху печеночной массой.

Ингредиенты:

Порций : 4

• 300 г куриной печени
• 1 луковица
• 3 яйца
• 100 г сливочного сыра
• 2 ст.л. сливочного масла
• 4 ст.л. каперсов
• 2 ст.л. муки
• 8 кусочков хлеба