Продукт (100 г)

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Калории, ккал

Азу

11.9

14.2

10.2

214

Антрекот

27.3

31.2

1.7

396

Бараний фарш

17.0

23.0

282

Баранина (лопатка)

15.6

25.0

284

Баранина (окорок)

18.0

18.0

232

Баранина (печень)

18.7

2.9

101

Баранина (почки)

13.6

2.5

77

Баранина (сердце)

13.5

2.5

82

Баранина (язык)

12.6

16.1

195

Баранина вареная

24.6

21.4

291

Баранина жареная

20.0

24.0

320

Баранина тушеная

20.0

20.9

268

Бастурма турецкая

14.8

20.1

240

Бекон

23.0

45.0

500

Бефстроганов

21.9

27.4

5.7

355

Бифштекс

27.8

29.6

1.7

384

Буженина вареная

16.4

18.3

1.0

233

Буйволятина

19.0

13.2

194

Буйволятина вареная

30.0

17.4

276

Буйволятина жареная

33.4

23.2

342

Буйволятина тушеная

24.4

16.9

250

Верблюжатина

18.9

9.4

160

Верблюжатина вареная

29.8

12.4

230

Верблюжатина жареная

33.3

16.5

281

Верблюжатина тушеная

24.3

12.1

205

Ветчина

14.0

24.0

270

Ветчина в форме

22.6

20.9

278

Ветчина из индейки обезжиренная

15.0

1.0

2.0

77

Ветчина Останкино нежная из индейки

10.0

10.0

5.0

154

Ветчина Останкино нежная из свиного окорока

8.0

13.0

3.0

166

Глухарь

18.0

20.0

0.5

254

Говядина

18.9

12.4

187

Говядина (вымя)

12.3

13.7

173

Говядина (вырезка)

18.6

16.0

218

Говядина (грудинка копчёная)

7.6

66.8

632

Говядина (грудинка копчёно-варёная)

10.0

55.0

540

Говядина (грудинка)

19.3

15.7

217

Говядина (легкие тушеные)

20.4

3.7

120

Говядина (легкие)

16.2

2.5

92

Говядина (лопаточная часть)

19.4

6.6

137

Говядина (мозги)

11.7

8.6

124

Говядина (пашина)

18.9

16.6

225

Говядина (печень жареная)

22.9

10.2

3.9

199

Говядина (печень)

20.0

3.1

4.0

125

Говядина (покромка)

18.6

16.0

218

Говядина (почки)

15.2

2.8

86

Говядина (сердце)

16.0

3.5

96

Говядина (тазобедренная часть)

20.2

6.4

138

Говядина (уши)

25.2

2.3

122

Говядина (филейная вырезка)

20.1

3.5

113

Говядина (шейная часть)

19.4

6.4

135

Говядина (язык вареный)

23.9

15.0

231

Говядина (язык)

12.2

10.9

146

Говядина вареная

25.8

16.8

254

Говядина вареная нежирная

25.7

8.1

0.2

175

Говядина жареная

32.7

28.1

384

Говядина постная

22.2

7.1

158

Говядина постная жареная

29.0

9.1

206

Говядина средней жирности

25.0

20.0

275

Говядина тушеная

16.8

18.3

232

Говядина тушеная Лента

15.0

17.0

213

Говяжий гуляш

14.0

9.2

2.6

148

Говяжий фарш

17.2

20.0

254

Говяжий фарш жирный

15.0

25.0

293

Говяжий фарш постный

18.0

15.0

215

Гусь вареный

19.3

41.2

447

Гусь жареный

22.9

58.8

620

Дичь

34.0

6.5

200

Зельц

12.6

32.0

0.5

336

Индейка (грудка)

19.2

0.7

84

Индейка (крылышки)

16.5

11.4

168

Индейка (ножки)

15.7

8.9

142

Индейка (окорочка)

18.4

6.4

131

Индейка вареная

25.3

10.4

195

Индейка жареная

28.0

6.0

165

Карбонад варёно-копчёный

16.0

8.0

135

Конина

20.2

7.0

187

Конина вареная

30.8

13.0

240

Конина жареная

34.3

17.4

293

Конина тушеная

25.0

12.7

214

Корейка

13.7

36.5

384

Корейка копчено-запеченная

10.2

48.2

475

Корейка сырокопченая

10.5

47.4

469

Котлеты из баранины отбивные

20.6

30.6

9.1

394

Котлеты из баранины рубленые

13.6

14.8

12.9

240

Котлеты из говядины

18.0

20.0

260

Котлеты из говядины рубленые

14.2

11.4

13.0

213

Котлеты из индейки

18.6

12.2

8.7

220

Котлеты из курицы

18.2

10.4

13.8

222

Котлеты из мяса цыплят рубленые

15.2

13.6

13.5

238

Котлеты из свинины отбивные

17.5

40.3

8.8

470

Котлеты из свинины рубленые

13.6

45.7

466

Котлеты из свинины сырые

27.3

13.4

238

Котлеты из телятины

23.0

31.0

375

Кролик

21.0

8.0

156

Кролик жареный

25.0

6.0

155

Куриный рулет

16.0

26.0

310

Куриный фарш

17.4

8.1

143

Куриный фарш жирный

21.3

11.0

0.1

185

Курица (грудка вареная)

29.8

1.8

0.5

137

Курица (грудка копченая)

18.0

5.0

117

Курица (грудка на пару)

23.6

1.9

113

Курица (грудка)

21.5

1.3

99

Курица (желудки)

18.2

4.2

0.6

114

Курица (крылышки)

19.2

12.2

186

Курица (окорочка)

16.8

10.2

158

Курица (печень вареная)

25.9

6.2

2.0

166

Курица (печень жареная)

30.8

8.9

2.0

210

Курица (печень)

19.1

6.3

0.6

136

Курица (сердце вареное)

20.0

10.9

1.1

182

Курица (сердце)

15.8

10.3

0.8

159

Курица (филе вареное)

30.4

3.5

153

Курица (филе)

23.1

1.2

0.0

110

Курица вареная

25.2

7.4

170

Курица жареная

26.0

12.0

210

Куропатка жареная

29.0

8.0

250

Лосятина

21.4

1.7

101

Мясо соевое

52.0

1.0

17.6

296

Наггетсы куриные Мираторг классические

13.3

10.8

15.1

211

Наггетсы куриные Мираторг с ветчиной

13.3

13.1

14.5

229

Наггетсы куриные Мираторг с сыром

12.3

11.8

15.8

219

Наггетсы куриные Мираторг с сыром и грибами

13.0

12.4

15.7

226

Наггетсы куриные Мираторг хрустящие

12.9

12.1

15.6

223

Оленина

19.5

8.5

154

Оленина вареная

30.8

11.2

223

Оленина варено-прессованная

27.0

2.2

148

Оленина жареная

34.3

15.0

271

Оленина тушеная

25.0

10.9

198

Паштет Grand-Mere печеночный классический

8.1

33.0

4.4

339

Паштет Grand-Mere печеночный с грибами

7.6

30.0

4.4

314

Паштет Grand-Mere печеночный с зеленью

7.7

31.0

4.4

323

Паштет Grand-Mere печеночный с паприкой

7.6

30.0

4.4

314

Паштет из говяжьей печени

18.1

11.1

7.0

177

Паштет мясной

15.0

11.0

170

Перепелка

18.0

18.6

239

Рябчик

18.0

20.0

0.5

254

Сало

2.4

89.0

797

Свиная рулька со шкурой

18.6

24.7

294

Свинина (грудинка без кости)

10.1

53.0

510

Свинина (грудинка с костью)

21.0

10.0

174

Свинина (край на гриле)

21.0

35.0

400

Свинина (легкие тушеные)

16.6

3.1

99

Свинина (легкие)

14.1

2.7

85

Свинина (лопатка)

16.0

21.7

257

Свинина (нога жареная)

27.0

20.0

290

Свинина (окорок)

18.0

21.3

261

Свинина (отбивные на гриле)

28.0

24.0

340

Свинина (ошеек)

16.1

22.8

267

Свинина (печень)

22.0

3.4

2.6

130

Свинина (подгрудок)

7.4

67.8

630

Свинина (почки)

16.8

3.8

102

Свинина (ребра)

15.2

29.3

321

Свинина (сердце)

16.9

4.8

2.2

118

Свинина (уши)

21.0

14.1

211

Свинина (шейка)

13.6

31.9

343

Свинина (язык)

16.5

11.1

165

Свинина вареная

22.6

31.6

375

Свинина жареная

11.4

49.3

489

Свинина постная

19.4

7.1

160

Свинина тушеная

9.8

20.3

3.2

235

Свиной фарш

17.0

21.0

263

Субпродукты тушеные

24.0

8.0

185

Телятина (легкие тушеные)

18.7

2.6

104

Телятина (легкие)

16.3

2.3

90

Телятина (лопатка)

19.9

2.8

106

Телятина (мякоть)

20.5

2.4

105

Телятина (окорок)

19.9

3.1

108

Телятина (печень)

19.2

3.3

4.1

124

Телятина отварная

30.7

0.9

131

Тетерев

18.0

20.0

0.5

254

Утка

13.5

28.6

308

Утка вареная

19.7

18.8

248

Утка жареная

22.6

19.5

266

Фазан

18.0

20.0

0.5

254

Эскалоп

19.0

42.8

6.8

487