Сосиски разпорезать на несколько частей, выложим на разогретую сковороду. Обжарить на одной стороне, перевернем, добавим кружочки соленого огурца. Жарить 1-2 минуты.
Добавим яйца.
Не перемешивая, аккуратненько размешаем яйца, попосолить. Для тех кто больше любит омлет, рекомендую яйца взобьем, добавим молочка, таким способом блюдо получиться более пышным.
Через пару минут добавим чеснок, порезанный кружочками (как у моего супруга) или совсем мелко.
Закроем сковороду крышкой и приготовить на медленном огне.

• Сосискa — две штуки
• Огурец (солёный) — одна штука
• Чеснок — 1 зуб.
• Яйцо куриное — две штуки
• Соль (по вкусу)