Как приготовить омлет с соусом

1. Обжарить нарезанный колечками лук.
2. Нарезать кусочками и обжарить болгарский перец.
3. Натереть на терке помидоры.
4. Все это смешать в глубокой сковородке или в сотейнике, добавить специи и тушить 5-7 мин. Это будет соус.
5. Пожарить яичницу глазунью (по 2 шт. на порцию).
6. На порционную тарелку выложить яичницу, щедро полить соусом, и обильно посыпать зеленью.
Подавать в горячем виде.

Ингридиенты:

яйца, зелень (петрушка, укроп, базилик, кинза), помидоры, лук, болгарский перец, специи (соль, красный перец, черный перец).