Как приготовить яблочный соус «Чатни» с горчицей:

Подготовка:2ч  ›  Общее время: 2ч

1. Очистите яблоки, удалите из них сердцевину. Очистите и нарубите лук. Разварите яблоки и лук в половине объема уксуса с горчичным семенем в муслиновом мешочке. Добавьте прочие ингредиенты, предварительно смешав горчичный порошок с уксусом.
2. Перемешайте, чтобы растворить сахар, и уваривайте, изредка помешивая, до желаемой вязкости. Выньте мешочек с горчичным семенем, разложите по банкам и уберите в холодильник или закатайте.

Ингредиенты:

Порций: 2 л

• 1,5 кг яблок
• 500 г лука
• 1 ст. л. горчичного семени
• 1 л яблочного уксуса
• 250 г изюма
• 500 г сахара
• 2 ч. л. горчичного порошка
• 1 ст. л. соли