Творожная запеканка с изюмом - восхитительный десерт к чаю.

Как приготовить творожную запеканку с изюмом:

1. Взбить творог со сметаной, яйцами и сахаром. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и еще раз взбить.
2. С лимона снять мелкой теркой цедру. Изюм промыть теплой водой. Добавить в творожную массу цедру и изюм, перемешать.
3. Форму для выпекания застелить пергаментом, выложить получившуюся массу, разровнять поверхность. Запекать в заранее разогретой до 180 °С духовке 35 мин.

Ингредиенты:

• творог – 1 кг
• яйца – 5 шт
• сахар – 1 стакан
• мука – 5 ст. л.
• цедра 1 лимона
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.
• сметана – 200 г
• изюм крупный без косточек – 100 г