Ингредиенты:
- 300 грамм свежего шпината;
- 1 луковица;
- 1 долька чеснока;
- 30 грамм растительного масла;
- 125 миллилитров молока;
- 125 миллилитров сливок;
- соль и перец по вкусу.

Как приготовить суп со шпинатом

Очищаем и измельчаем лук и чеснок, обжариваем их на растительном масле в кастрюле. Промываем шпинат, высушиваем его и присоединяем к луку и чеснок. Тушить его необходимо до тех пор, пока листья шпината не размягчатся. В это время добавляем соль и перец, а затем вливаем в кастрюлю молоко и сливки. Варим еще минут 5 после закипания, после чего взбиваем миксером. Получается невероятно вкусным суп крем из шпината, который внесет разнообразие в семейный обед!