Полезный супчик на молочной основе, который очень быстро варится. Можно делать и с замороженной брокколи.

Как приготовить молочный суп из брокколи:

Подготовка:5мин  ›  Приготовление:20мин  ›  Общее время: 25мин

1. Доведите бульон до кипения. Добавьте брокколи и лук. Варите 5 минут, пока брокколи не станет нежной.
2. В отдельной миске добавьте в молоко муку и тщательно перемешайте.
3. Добавьте молочную смесь в суп. Варите, постоянно помешивая, пока суп не загустеет и не закипит. Добавьте сыр если хотите; перемешайте, пока он не растает. Добавьте приправы, соль и перец по вкусу и подавайте на стол.

Ингредиенты:

Порций: 5

• 500 мл куриного бульона
• 225 г (2.5 стакана) свежей брокколи
• 4 ст.л. мелко нарезанного лука
• 250 мл молока
• 2 ст.л. муки
• 125 г (1 стакан) тертого сыра (по желанию)
• 1/2 ч.л. сушеного орегано
• соль и перец по вкусу