Нежный молочный супчик с рыбными фрикадельками. Хорошо подойдет для детского питания, попробуйте приготовить.

Подготовка:10мин  ›  Приготовление:20мин  ›  Общее время: 30мин

Как приготовить молочный суп с рыбными фрикадельками:

1. Бульон довести до кипения. Фарш посолить, приправить перцем. Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук и чеснок мелко нарезать.
2. Из рыбного фарша сформировать небольшие шарики, размером с грецкий орех.
3. Положить фрикадельки в кипящий бульон. После того как они всплывут добавить картошку.
4. На сливочном масле пассеровать лук и чеснок до прозрачности.
5. Добавить пассированные овощи в бульон.
6. 1 стакан молока с мешать с мукой и влить тонкой струйкой в кипящий бульон. Посолить, поперчить. варить до готовности картофеля. В самом конце посыпать свежей петрушкой.

Ингредиенты:

Порций: 4

• 1 л бульона или воды
• 300 г рыбного фарша
• 3 картофелины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст.л. сливочного масла
• 2 ст.л. муки
• 1 стакан молока
• 1 пучок свежей петрушки
• соль, перец