Подготовка:10мин  ›  Приготовление:6мин  ›  Общее время: 16мин

Как приготовить лимонный курд в микроволновке:

1. В миске, пригодной для микроволновки, венчиком взбейте сахар и яйца до получения однородной массы. Добавьте лимонный сок, лимонную цедру и сливочное масло. Нагревайте в микроволновке, включая по минуте за раз, перемешивая после каждой минуты, пока смесь не станет настолько густой, чтобы не стекать с обратной стороны металлической ложки. Достаньте из микроволновки и переложите в небольшие стерильные банки. Можно хранить в холодильнике в течение трех недель.

Ингредиенты:

Порций: 16

• 1 стакан сахара
• 3 яйца
• 1 стакан свежего лимонного сока
• цедра от 3 лимонов
• 100 г сливочного масла, растопить