Как приготовить квашеные помидоры:

1. Помидоры помыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки.

2. Почистить и нарезать чеснок. Душистую зелень помыть.

3. Уложить помидоры плотно рядами, пересыпая зеленью, сахаром и солью.

4. Сверху накрыть тканью и поставить гнет.

5. Выдержать в тепле до появления рассола.

6. Хранить квашеные помидоры в холодном месте. Приятного аппетита.

Ингредиенты:

Порций: 8

• Помидоры - 2 кг
• Сахар - 100 г
• Соль - 2 ст л.
• Листья вишни - 50 г
• Эстрагон - 50 г
• Сельдерей - 50 г