Как приготовить  квашеные огурцы:

1. Замочить огурцы в холодной воде на 4-5 часов.

2. Банки для огурцов помыть и простерилизовать.

3. Все специи, зелень и овощи уложить в банку, а огурцы уложить сверху.

4. Приготовить рассол: в холодной воде растворить соль.

5. Залить рассолом банки с огурцами доверху, накрыть крышками и оставить на 3 дня при комнатной температуре кваситься.

Квашеные огурцы готовы. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

На 3 л банку:

• Огурцы - 2 кг
• Вода - 1,5 л
• Соль - 2 ст.л. с горкой
• Листья хрена - 1 шт.
• Сушеный укроп - 1 вет.
• Зелень укропа - 2 вет.
• Чеснок - 3 зуб.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Перец горошком - 5 шт.
• Горький перец - 0,25 шт.
• Горчица сухая - 0,5 ч.л.