Куриные сердца в горчично-сырном соусе
Как приготовить сердца в горчично-сырном соусе.
1.Смешать масло, 1 столовую ложку горчицы, перец, немного соли. В этой массе куриные сердца поставить на 1 час в холодильник.
2. Затем в топленом масле со всех сторон обжарить сердца. Добавить к ним нарезанные шампиньоны.
3. Спустя пару минут влить соус и сливки и медленно разогреть, помешивая.
4. Из муки и масла скатать шар, добавить вместе с горчицей в соус и растворить в нем. Снять соус с огня и добавить половину тертого сыра.
5. Тушить под крышкой еще 5-7 минут.
6. Посыпать тертым сыром, хорошо перемешать. Как только сыр расплавится, снять с огня.
Ингредиенты
| Куриные сердца | 500 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Горчица дижонская | 2 столовые ложки |
| Сливки | 150 мл |
| Масло оливковое | 20 г |
| Соль | по вкусу |
| Масло сливочное топленое | 2 столовые ложки |
| Мука пшеничная | 1 чайная ложка |
| Масло сливочное | 1 чайная ложка |
| Сыр тертый | 100 г |
Тип рецепта::
Кухня::
Приготовление в:
Еще рецепты приготовления в домашних условиях
Поделиться
Комментарии
