Как приготовить куриные котлеты со сливочным маслом.

1.Мясо куриной грудки порезать небольшими кусочками. Хлеб замочить в молоке.

2.  Блендером или мясорубкой измельчить курицу вместе с хлебом. Добавить соль и перец, перемешать до однородности.

3.  Фарш поделить на котлетки, каждую приплюснуть и положить в центр кусочек сливочного масла. Плотно закрыть его внутри, сформировав котлетки.

4.  Каждую котлету обваливаем в сухарях, затем в яйце, и снова — в сухарях. Жарить на умеренно разогретой сковороде с каждой стороны до золотистого цвета. Если котлетки получились толстенькими, можно накрыть крышкой, чтобы они хорошенько пропеклись.

5.  Подавать с картофелем и свежими овощами.

Ингредиенты

Филе куриной грудки	300 г
Хлеб белый	50 г
Молоко	100 мл
Масло сливочное	40 г
Яйцо куриное	1 штука
Сухари панировочные	4 столовые ложки
Масло растительное	40 мл
Перец черный молотый	¼ чайной ложки
Соль	½ чайной ложки