Как приготовить куриные котлеты с шампиньонами.

1.Филе куриной грудки нарезать не слишком мелко, небольшими кусочками.

2.  Грибы нарезать кубиками. Если решите добавить лук,то небольшую луковицу мелко нарезать. По объему грибы должны составлять 2/3 от объема мяса (они сильно ужариваются).

3.  Добавить яйца, зелень укропа, крахмал и сметану, измельченный зубчик чеснока, соль и перец.

4.  Все смешать и поставить в холод на 30 минут. Котлетки выкладывать столовой ложкой, обжаривать недолго с двух сторон, под крышкой.