Подготовка:10мин  ›  Приготовление:50мин  ›  Общее время: 1ч

Как приготовить кокосовый пудинг:

1. Разогреть духовку до 150 С. Желтки смешать с сахаром и 2 ст.л. кокосовой стружки.
2. В кастрюльке подогреть кокосовое молоко на среднем огне, затем влить в яичную смесь. Перемешать до однородности, затем разлить по огнеупорным пиалам. Запекать 45 минут.
3. Остудить, посыпать коричневым сахаром и оставшейся кокосовой стружкой. Поставить на несколько секунд под гриль духовки, чтобы сахар сверху карамелизовался.

Ингредиенты:

Порций: 5

• 2 ст.л. коричневого сахара
• 3 ст.л. обычного сахара
• 4 желтка
• 4 ст.л. кокосовой стружки
• 400 мл банка кокосового молока