Душистый заварной сбитень – напиток с очень приятным запахом, который оценят любые ценители напитков.

Как приготовить душистый сбитень Мед растворить в 3 л кипятка, тщательно перемешать и выдержать в течение суток. Затем при непрерывном помешивании прокипятить его на слабом огне в течение двух часов (снимая пену).

1. За 15 мин до окончания кипения в мед добавить хмель и пряности.
2. Слить смесь в чистый бочонок, когда она остынет, добавить в нее полстакана жидких дрожжей. Бочонок укупорить и вынести в ледник на 14 дней.
3. После выдержки сбитень сцедить и разлить в бутылки, хранить которые следует в холодильнике.

Ингредиенты:

• 1 кг белого пчелиного меда,
• 40 г хмеля,
• пряности (гвоздика, корица, кардамон, мята и др.) по вкусу,
• 3 л воды